Pour deux personnes

Ingrédients :  

- une pâte à pizza
- des oignons
- 1/2 poivron
- 1/4 aubergine
- 3-4 champignons (genre de Paris)
- une poignée olives noires
- concentré de tomate (une petite boite 70g)

Recette : 

Faire précuire la pâte (petits trous à la fourchette)
Faire revenir les oignons, le poivron, l'aubergine 
(cuire à la poëlle dans de la matière grasse)
(qu'on a bien sûr rincé, épluché, coupé en morceaux avant)
ensuite, mélanger avec le concentré de tomate.
Etaler sur la pâte
Ajouter les champignons crus coupés en morceaux et 
les olives (qu'on a dénoyauté)
Cuire 10 min au four à 240°C

Dévorer!